domingo, 7 de diciembre de 2014

SETAS QUE ME GUSTAN

La Reina de las setas...
Amanita caesarea....conocida como la yema de huevo....


Aqui recolectando unas yemas.

Unas lepiotas con revuelto de migas y trigueros.

 Las yemas a la plancha un minuto, con crema de menbrillo.
 Y ESTOS CALABAZAS ESTAN DE LUJO....el boletus, llamado tambien calabaza.

unas yemas con filetes de pierna de cerdo iberico a la plancha.


 los boletus
 lepiota procera

 Amanita caesarea o yema de huevo....ya sabeis porque le llaman yema....
 UNOS LACTARIUS DELICIOSUS....Y DOS LEPISTAS....a la parrilla

 QUE COLOR TIENEN ESTOS NISCALOS......BUENISIMOS................
 Los boletus a la plancha...con trigueros


 El la sierra de las nieves.....provincia de Malaga.
 Estos espaguetis están pa chuparse los dedos....arriba con champiñones y niscalos y abajo con cmapiñon y nata.....buenisimo!!!

 Este lactarius tiene una pinta envidible......


 Que otoño mas bueno el de este año.... para recolectar setas...otoño de 2014


Saltando unos niscalos y plato de patatas fritas con filetes al vino de pasas y niscalos.
 Romero....Romero.....que salga lo malo y entre lo bueno..........................................